Zonnetjes recepten

Volgens mij maak ik de meest simpele variant, maar zo vinden wij hem erg lekker!

2 avocados
1 rode ui
1 klein bakje creme fraiche
1 tomaatje(middelgroot)
beetje citroensap
knoflook naar smaak
Mexicaanse kruiden naar smaak(casa fiesta)
evt jalapeno peper(in potje of vers) of tabasco

de avocados pureer ik meestal, de ui en de tomaat fijn snijden, wat geperste knoflook,creme fraiche, citroensap, mexicaanse kruiden en evt peper(heel fijn gehakt) erdoorheen.en klaar. even de smaken erdoorheen laten trekken, maar wel snel opeten.
Wanneer je het toch wilt bewaren moet je de avocado pitten bewaren, en deze er weer bijstoppen wanneer je het wegzet, dan wordt het minder snel bruin. Ook dan kun je het niet langer als 1 of twee dagen bewaren.

Erg lekker bij tortilla chips(met oude kaas en gesnipperde rode ui eroverheen even onder de grill zetten)
of bij burritos.